파주 헤이리 마늘빵 맛집 '류재은베이커리'

 

드라이브 삼아서

파주 헤이리를 들렀다.

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예술인 마을을 한 바퀴 돌고선

막상 찻집은 다시 차를 타고 간다.

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'류재은 베이커리 프로방스점'

 

 

헤이리 예술인 마을에도 분점이 있는데,

아기자기한 가게들이 많은 프로방스점이

예전엔 본점이었다.

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그래서 여기로 찾아간다.

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* 지금 본점은 성동IC 나가는 길가로 옮겼다.

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네비에 '류재은베이커리 프로방스점'을 찍고

달리다 보면, 목적지 바로 직전에

파주 프로방스 마을 지정 주차장이 나온다.

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차는 여기 주차하면 편하다.

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카페에서 무료주차를 입력해 준다.

(평일은 2만원 이상시 무료,

주말은 가격 따라 시간 차이가 있다.)

 

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주차장에 차를 세우고,

엘리베이터를 탄다.

우린 2층을 눌러서 타고 나왔다.

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건물 밖으로 나오면

류재은 베이커리&카페가 보인다.

도착한 시간이 평일 오후 6시가 넘어

다소 한적한 분위기였다.

 

 

 

입구 우측에는

영업시간과 무료주차를 안내하는

문구가 잘 붙어있다.

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평일은 11시~20시까지,

주말은 10시~21시까지 인가 보다.

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주차도 2만원 이상 구매하면

주차 등록을 해준다고 써져 있다.

 

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베이커리는 크게 2개층으로 되어 있다.

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사진속 1층에는 빵이나 음료를 주문하고

실내에도 몇 좌석, 야외에도 몇 좌석이 있고,

대부분의 실내좌석은 한층 올라간 2층에 있다.

(베이커리를 반대편으로 들어가면

1층이 지하1층, 2층이 1층으로 느껴진다.)

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날씨도 괜찮고 해서

우린 빵과 음료를 사서는

1층 야외에서 먹기로 한다.

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실내는 깔끔하고 화려하다.

화려한 조명이 빵을 더 맛있어 보이게 만든다.

 

 

 

입구 오른쪽에는

이 곳의 대표메뉴 마늘빵이 기다리고 있다.

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30년 전통의 원조 마늘빵 맛집 답게

계속해서 마늘빵을 만들어 갖다 둔다.

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만약에 없더라도 조금만 기다리면

따뜻한 마늘빵이 다시 올려진단다.

우리도 얼른 하나 집어 든다.

 

베이커리 종류가 많다.

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이것 저것 둘러본다.

무엇을 살까 고민하다,

단팥빵을 추가로 집어 들었다.

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그리고, 커피를 추가로 시켜 자리에 앉는다.

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마늘빵과 단팥빵이 이집 대표 메뉴.

역시 '대표메뉴' 답게 맛있다.

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마늘빵은 바게트로 만드니

조금 딱딱할 수 밖에 없는데,

그래도 달콤한 맛과 마늘맛이 더한데다

허브향까지 어울어져서는 매력적이고,

단팥빵은 너무 달지 않으면서도 맛있다.

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커피와 함께 한참을 얘기나누며 먹고선 나온다.

 

 

 

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베이커리 대표 류재은씨는

80년대 당시 유명한 나폴레옹빵집에서

우리나라 빵 3대 명장 중 한 명에게 일을 배웠단다.

당시 그의 성실한 모습을 보고서는

적극적인 후원을 받아서 일본 유학까지 다녀왔다.

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그렇게 배운 실력으로

자기 이름 3자를 내걸고 빵집을 차렸다.

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그렇게 30여 년.

지금은 여기저기 분점이 많다.

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꾸준한 노력으로 성공한 모습이다.

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그런 모습 속에서

또 한 명의 인생을 배우고 간다.

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총점 : ★★★★★(4.6)

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